(资料图片仅供参考)
瓦罐汤,关于瓦罐汤介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看!
1、 瓦罐汤,又名民间瓦罐汤,是民间传统的煨汤方法,是赣菜的代表。
2、《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:“凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味”,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。
3、今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。
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